La 1ère édition du festival international « All Kassava » met en lumière le manioc sous toutes ses formes
La 1ère édition du festival international « All Kassava » se tient du 11 au 16 novembre 2024 à la maison du parti de Bonanjo à Douala. Cet événement met en avant le manioc, un tubercule largement consommé au Cameroun et dans de nombreuses régions d’Afrique. Au programme, des démonstrations culinaires, des expositions, des concours et des dégustations pour célébrer la richesse gastronomique et économique de cette plante.
Une célébration dédiée au manioc
La première édition du festival international du manioc « All Kassava » vise à promouvoir le manioc sous toutes ses formes. Du tapioca sauté au koki de manioc en passant par les galettes, les biscuits et les beignets, les visiteurs auront l’occasion de découvrir la diversité des plats à base de manioc. De plus, le whisky « Zing Mbong », fabriqué à base de manioc à Ngoumou, sera également mis en avant lors de cet événement.
Une initiative pour lutter contre l’insécurité alimentaire
Le festival est placé sous le thème de la « Lutte contre l’insécurité alimentaire par la promotion du manioc, la valorisation de son potentiel économique et la préservation de sa richesse gastronomique ». Cette initiative vise à sensibiliser sur les avantages économiques et nutritionnels du manioc, tout en encourageant sa consommation et sa production à grande échelle.
Au programme des six jours de festivités, les visiteurs pourront assister à une foire exposition du manioc et de ses dérivés, participer à des ateliers de formation sur la transformation du tubercule, assister à des rencontres professionnelles et déguster une variété de plats à base de manioc. Des concours culinaires et des réflexions sur l’avenir de la culture du manioc seront également au rendez-vous.
Mot de la rédaction:
Cet événement met en lumière l’importance du manioc dans l’alimentation et l’économie camerounaise. En encourageant la consommation et la production de ce tubercule, le festival « All Kassava » contribue à la lutte contre l’insécurité alimentaire et à la promotion d’une agriculture durable. Il offre également une plateforme d’échange et de collaboration entre les acteurs du secteur, favorisant ainsi le développement de l’économie nationale.
L’équipe de rédaction de Cameroon Magazine
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