Danger conso : Voici comment du riz vendu chez Carrefour contaminé par des bactéries

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Du riz basmati vendu chez Carrefour a été rappelé en urgence à cause de la présence d’une bactérie. Explications.

Que ce soit pour accompagner un plat en sauce ou faire une bonne salade, le riz est toujours une excellente idée. Toutefois, si vous avez fait vos courses chez Carrrefour il y a peu, vérifiez que vous n’avez pas acheté ce riz basmati de la marque Carrefour. Il se pourrait bien qu’il soit contaminé par des toxines.

Des mycotoxines dans du riz basmati Carrefour

Le produit concerné par le rappel est un riz basmati de la marque Carrefour. Le riz est proposé en deux formats, un premier paquet de 1 kg ou un étui de 500 g contenant 4 sachets de riz de 125 g chacun.

Le code-barres pour le paquet de 1 kg est 3 560 070 837 984. Pour l’étui de 4 sachets, 3 245 412 435 256. Les dates indiquées sur les produits sont juillet 2022.

Des aflatoxines ont été constatées dans plusieurs paquets.

Qu’est-ce que les aflatoxines ?

Les aflaxotines sont des mycotoxines que l’on retrouve dans des produits comme les fruits secs, les céréales, le café etc. En effet, selon le site Cancer-environnement :

Les aflatoxines sont des toxines (mycotoxines) produites par des moisissures de champignons pouvant se développer et produire les toxines. Ces espèces fongiques peuvent se développer si la température et l’humidité sont favorables, soit dans le champs, soit pendant le stockage en cas de défaut de séchage ou de réhumidification.

Lorsqu’elles sont consommées en grandes quantités, elles peuvent être dangereuses pour l’homme, surtout pour les personnes souffrant d’hépatite :

Lorsque l’exposition à l’aflatoxine se conjugue à l’infection chronique par le virus de l’hépatite B (VHB), le risque de cancer du foie est jusqu’à 30 fois plus élevé qu’en cas d’exposition à l’aflatoxine seule.

Il faut donc consulter un médecin au plus vite si vous avez consommé ce riz. À défaut, il faudra le ramener en magasin pour vous faire rembourser.

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