Enquête de Santé : les secrets de l’alimentation anti-inflammatoire

Les aliments pro et anti-inflammatoires : secrets de l’alimentation anti-inflammatoire

Les inflammations et les maladies inflammatoires sont souvent causées par des facteurs alimentaires. Pour mieux comprendre ce lien, ne manquez pas le documentaire « Les secrets de l’alimentation anti-inflammatoire » diffusé ce mardi 10 octobre 2023 à 21h sur France 5. Des pathologies telles que l’arthrose, le diabète, les maladies cardiovasculaires et les maladies inflammatoires de l’intestin sont toutes liées à l’inflammation chronique, un ennemi silencieux qui peut affecter les articulations, les vaisseaux sanguins et les organes internes.

Les aliments ultra-transformés : une menace pour notre santé

Des chercheurs ont récemment émis l’hypothèse que les aliments ultra-transformés pourraient jouer un rôle dans l’apparition de certaines maladies chroniques. Ces produits, riches en additifs chimiques, pourraient nuire à notre microbiote intestinal, composé de milliards de bactéries. En effet, ces aliments seraient de véritables bombes inflammatoires pour notre organisme.

Le régime méditerranéen : une arme contre l’inflammation chronique

Pour lutter contre l’inflammation, certains aliments peuvent agir comme des soldats du feu en nourrissant les bonnes bactéries de notre flore intestinale et en stimulant notre microbiote. Les aliments riches en antioxydants, en fibres, en acides gras oméga-3 et en vitamines sont au cœur de ce régime alimentaire protecteur pour la santé. Le célèbre régime méditerranéen, basé sur le végétal, le naturel et le complet, serait particulièrement efficace pour combattre l’inflammation chronique.

En conclusion, il est essentiel de connaître les aliments aux supers pouvoirs anti-inflammatoires et ceux à éviter voire à bannir de nos assiettes. Ne manquez pas le documentaire « Les secrets de l’alimentation anti-inflammatoire » d’Alexandra Combe, suivi d’un débat animé par Marina Carrère-d’Encausse, avec la participation du Dr Catherine Lacrosnière, médecin nutritionniste, de Mélaine Deschasaux, chargée de recherche à l’Inserm, de Philippe Gérard, directeur de recherche à l’INRAE, et du Dr William Berrebi, gastro-entérologue.

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