Edité par Paris Match Belgium
| Publié le 8 avril 2021
| Mise à jour le 8 avril 2021
Les fabricants ont du mal à répondre à la forte demande de sachets individuels, tandis que les restaurants ont largement pris en charge la livraison et les plats à emporter en réponse à la pandémie. Le groupe Heinz, dont le ketchup légendaire est toujours le best-seller, a connu « une forte augmentation de la demande de colis de ketchup en raison de la livraison et des plats à emporter », a déclaré à l’AFP Steve Cornell, président. L’unité du Groupe Kraft-Heinz chargée de ces questions, qui confirme les informations du Wall Street Journal.
Ces petits sacs individuels, mis à disposition lors des livraisons, contiennent les bouteilles en verre ou en plastique habituelles de l’année écoulée. qui ont été placés sur les tables sont largement remplacés, même pour le room service, où ils sont évités par les clients qui ne les touchent pas. Le géant du ketchup a donc ajusté sa production afin de privilégier ces produits très recherchés au détriment des autres. Néanmoins, « la demande a dépassé l’offre », a fait savoir le groupe à l’AFP dans un e-mail.
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Pour en finir avec Kraft Heinz a ajouté plusieurs lignes de production dans ses usines conçues pour augmenter la production de 25% pour atteindre 12 milliards de ces sacs par an. Il a également développé une bouteille pour un service sans contact. Selon le Wall Street Journal, les prix ont augmenté de 13% depuis janvier 2020, citant la plateforme de services aux entreprises Plate IQ. Pendant ce temps, les restaurateurs doivent trouver des moyens d’éviter le sacrilège de servir leurs frites sans ketchup.
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